「ワインでよく聞く、ミディアムボディってなんなの？」 「ミディアムボディ」という言葉、何度か耳にしたことがあるものの、正直よくわからないという方も多いのではないでしょうか。 料理に合わせるときは、ボデ …

「マリアージュ」という言葉はご存知ですか？ 「マリアージュ」とはフランス語で「結婚」という意味があり、ワインとお料理が完璧にマッチした時に用いる表現です。 世界各国で作られていて膨大な数のワインの中か …

「ワインは高額な嗜好品だ」というイメージをお持ちの方がいらっしゃるかもしれません。 しかし実際は、1000円程度の価格でもクオリティの高いワインを購入できるのです。 そこで今回は、1000円台で買える …

「ワインはなんとなくで飲んでいて、正直赤と白の色の違いくらいしかわからない。」という方はおられませんか？ 赤と白の違いだけではなく、赤ワイン、白ワインそれぞれの中にも明確な違いが決められています。 そ …

「魚のお刺身と日本酒はよく合うけど、たまには違った組み合わせで試したいな」という方はおられませんか？ あまり知られていないのですが、日本では当たり前に食べられる魚のお刺身が、実はワインとも良く合うので …

皆さんこんにちは！！ mighty-wineの谷岡です。 本日はこの時間からの更新です！！ 皆さん下記の管理、違いってご存知ですか？ 【ワインに酸化防止剤が入っている理由と、無添加ワインとの違い】 & …

みなさんおはようございます。 mighty-wineの谷岡です。 本日はこの時間からの更新です！ 実は先日大阪の福島にある江戸前寿司専門の千陽様のお店で 詳細：お店情報/福島江戸前寿司千陽 ■お寿司× …

みなさんこんにちは！！ 本日はこの時間からの更新です！ あ！！ mighty-wineの谷岡です！ 先ほどの記事は読みましたか？？ ここ数日はワインと美味しい組合わせをご紹介しています！！ みなさんの …

みなさんこんにちは！ mighty-wineの谷岡です。 皆さんはワインと和食やお寿司を組み合わせたりしますか？ 私は意外と最近はまっております！！！ 特に白ワインとお寿司！！ これが意外にも合うんで …

みなさんこんにちは！！ mighty-wineの谷岡です。 本日はこの時間からの更新になります！ みなさんは和食（お寿司）にワインをマリアージュさせた事、させようとした事はありますか？ まだ未境地の方 …