～日本のワイン愛好家に贈る、隠れた名産地の魅力～ スロバキアと聞いて、ワインのイメージを持つ人はまだ少ないかもしれません。しかし、ヨーロッパの中心に位置し、何世紀にもわたるワイン造りの伝統を持つこの国 …

スロバキアワインはフランスやイタリアほどの知名度はまだないですが、その分価格が手頃で、品質の高いワインが多いのも魅力です！冷涼気候ならではのエレガントな酸とミネラル感が特徴で、スロバキア固有の品種（ド …

新生活の始まりや、特別な節目が数多く訪れる春。そんな大切な瞬間を華やかに彩るのが、ロゼ＆スパークリングワインです。シュワっと弾ける泡は、新たなスタートへの期待感を高め、心躍るひとときを演出してくれます …

新発売！スロバキア特有の早熟黒ブドウ品種を堪能できる1本 VIAJUR ワイナリーが生産する「Dunaj 2023」は、スロバキアの代表的な赤ワインです。 2023年10月、ニトラ地域の畑で手摘み収穫 …

SAKURAアワード（正式名称：SAKURA Japan Women’s Wine Awards）は、日本で開催される国際的なワインコンペティションです。2014年に設立され、全審査員が女 …

Chateau Topolcianky (シャトー・トポロチアンキー)は、 二トラ地方で最も主要なワイナリーで、スロバキアで最大の生産量を誇り、年間500万リットルのワインを生産しています。ワイナリー …

白ワインの味わいを左右する重要な要素の一つに「アルコール度数」があります。 繊細な風味から力強いコクまで、度数によって白ワインの世界は大きく広がります。 今回は、白ワインのアルコール度数に関する情報を …

赤ワインの深紅の色と豊かな香りは、多くの人の心を魅了します。 その魅力は味覚だけにとどまりません。 古くから健康に良いとされてきた赤ワインには、血行促進効果があるという研究結果も存在します。 今回は、 …

赤ワインを片手に、至福のひとときを過ごす。 そんな時間のお供に欠かせないのが、相性抜群のおつまみです。 しかし、「どんなおつまみを選べば良いのか」と迷ってしまう方も少なくないでしょう。 一口に赤ワイン …

赤ワインとオレンジジュースは意外な組み合わせですが、実は相性抜群です。 甘酸っぱいオレンジジュースが、赤ワインの渋みやタンニンを柔らかく包み込み、飲みやすく、そして奥深い味わいを生み出します。 この組 …