～日本のワイン愛好家に贈る、隠れた名産地の魅力～ スロバキアと聞いて、ワインのイメージを持つ人はまだ少ないかもしれません。しかし、ヨーロッパの中心に位置し、何世紀にもわたるワイン造りの伝統を持つこの国 …

スロバキアワインはフランスやイタリアほどの知名度はまだないですが、その分価格が手頃で、品質の高いワインが多いのも魅力です！冷涼気候ならではのエレガントな酸とミネラル感が特徴で、スロバキア固有の品種（ド …

新生活の始まりや、特別な節目が数多く訪れる春。そんな大切な瞬間を華やかに彩るのが、ロゼ＆スパークリングワインです。シュワっと弾ける泡は、新たなスタートへの期待感を高め、心躍るひとときを演出してくれます …

新発売！スロバキア特有の早熟黒ブドウ品種を堪能できる1本 VIAJUR ワイナリーが生産する「Dunaj 2023」は、スロバキアの代表的な赤ワインです。 2023年10月、ニトラ地域の畑で手摘み収穫 …

SAKURAアワード（正式名称：SAKURA Japan Women’s Wine Awards）は、日本で開催される国際的なワインコンペティションです。2014年に設立され、全審査員が女 …

Chateau Topolcianky (シャトー・トポロチアンキー)は、 二トラ地方で最も主要なワイナリーで、スロバキアで最大の生産量を誇り、年間500万リットルのワインを生産しています。ワイナリー …

赤ワインを使った料理に挑戦してみたいけど、種類が多くて選び方がわからない、どんな料理に合うのかわからない。 そんな悩みをお持ちの方へ。 この記事では、赤ワイン料理用を選ぶポイントから、おすすめレシピ、 …

赤ワインを開けた後、いつまで美味しく飲めるのか、気になりますよね。 せっかく買ったワインを、美味しく楽しみたいものです。 ワインは、開栓後も適切な方法で保存すれば、風味を長く保てます。 しかし、適切な …

ワイングラスの世界は奥深く、その大きさや形状がワインの味わいを大きく左右することをご存知でしょうか。 同じワインでも、使うグラスによって香りの広がりや味わいの深みが全く異なってきます。 ワインをもっと …

白ワインを使った料理に挑戦したいけど、どんな料理に合うのか、どんな効果があるのか知りたい。 そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか。 白ワインは、スッキリとした味わいや、渋みが少ないのが特徴 …