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★ワイナリー紹介★

連載第4弾!!【スロバキアワイナリー・ワイン紹介】

投稿日:

マツィク・ワイナリー[MACIK WINERY]

ワイナリー マチックワイナリーについて

マツィク・ワイナリーは、トカイワイン醸造の為の最高の条件がそろった

スロバキアトカイ地方にあるワイナリーで、伝統的なトカイワインを生産するワイナリーです。

その品質の高さ故、数あるワイナリーの中から、

2009年、2010年、2011年と3年連続で、ベストワイナリー賞を受賞しています!

その伝統的な生産方法を象徴するのが、マツィク・ワイナリーの所有する

洞窟のような酒蔵となっており、17 世紀のオスマントルコの侵略からワインを

隠す目的で築かれたと言われています。
酒蔵の湿度は常に80~95%に保たれており、

樽詰めされた熟成ワインは、年に容積の2%が蒸発し、

洞窟のような酒蔵全体にワイン蒸気が充満し、さらに芳醇さが増すとされています。

スロバキア産 貴腐ブドウ使用・トカイワイン 【Tokaj Selection 4 Tubs】

スロバキア産 貴腐ブドウ使用・トカイワイン 【Tokaj Selection 4 Tubs】

スロバキア産 貴腐ブドウ使用・トカイワイン 【Tokaj Classic Samorodne】

長らくトカイワインはハンガリーのみ、

その名称使用が許されたワインでした。

しかし実は、トカイ地方の一部はスロバキアに属しており、

伝統や製法はずっと守られてきました。

ただ、列強の侵略や周辺諸国との統合・独立・連合・分離・・・

激動の歴史に翻弄され、スロバキアのトカイ地方は歴史から取り残されてしまいました。

ようやく2010年、EUの採択により、

スロバキアも正式に”トカイワイン”と名乗ることが認められました。

また、樽で2年、瓶で1年、計3年以上の熟成期間が規定されています。

この劇的な歴史とトカイの伝統、自然の恵みと悠久の時間、

遠い国スロバキアに思いを馳せながら、

優雅な気持ちでお楽しみいただきたい貴重で希少なワインです。

スロバキア産 貴腐ブドウ使用・トカイワイン 【Tokaj Classic Samorodne】

マツィク・ワイナリーのワインはこちら

モノ・リポヴィナ★SAKURA2015シルバー【スロバキアワイン】白・奥行あるやや甘口

モノ・リポヴィナ★SAKURA2015シルバー【スロバキアワイン】白・奥行あるやや甘口

¥3,888(本体 ¥3,600)

入手困難!!トカイ・クラシック・6プット★SAKURA2014ダブルゴールド【スロバキアワイン】貴腐・豊かな極甘口 500ml

入手困難!!トカイ・クラシック・6プット★SAKURA2014ダブルゴールド【スロバキアワイン】貴腐・豊かな極甘口 500ml

¥12,960(本体 ¥12,000)

大変申し訳ありません、現在「在庫切れ」です

【貴腐ワイン】スロバキア産トカイワイン飲み比べセット/サモロドネ&4プット

【貴腐ワイン】スロバキア産トカイワイン飲み比べセット/サモロドネ&4プット

通常価格: ¥8,640(税込)

価格: ¥6,480(本体 ¥6,000)

ランキング4

トカイ・クラシック・サモロドネ 2005【スロバキアワイン】貴腐・コクあり&キレある甘口

トカイ・クラシック・サモロドネ 2005【スロバキアワイン】貴腐・コクあり&キレある甘口

¥3,456(本体 ¥3,200)

トカイ・クラシック・4プット 2003【スロバキアワイン】貴腐・芳醇甘口 500ml

トカイ・クラシック・4プット 2003【スロバキアワイン】貴腐・芳醇甘口 500ml

¥5,184(本体 ¥4,800)

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