Chateau Topolcianky (シャトー・トポロチアンキー)は、 二トラ地方で最も主要なワイナリーで、スロバキアで最大の生産量を誇り、年間500万リットルのワインを生産しています。ワイナリー設立は、スロバキア共和国の独立と同じ1993年ですが、このワイナリーの位置するトポロチアンキー村では、1723年からブドウ栽培が行われています。
ソムリエ プロフィール
マイティワイン入社8年目、ソムリエ歴28年。ワインとの出会いはBarでのアルバイト時代。メニューの片隅にあったワインに目が留まり、そこからこの道へ進む。ホテルソムリエ⇒街場のレストランソムリエ⇒ゲストハウスの支配人を経て、現在に至る。
安くて美味しいワイン5選
ヴェルトリンスケ ゼレネは、クリスタルのように澄んだ黄色で、緑がかった輝きを持つ白ワイン。 ライムやグリーンアップルのフレッシュな香りに、爽やかな酸味と軽やかな果実味が特徴です。
ヴェルトリンスケ ゼレネ ノワールコレクション 2022
シャトー・トポロチアンキー
辛口 12.0％
南スロバキア地方
ヴェルトリンスケ・ゼレネ(＝グリューナー・フェルトリナー)
2,530円 (税抜価格2,300円)
スロバキア固有の白ブドウ品種であるデヴィンを使用した白ワイン。ジャスミンやドライアプリコット、ピーチなどの芳醇な香りが特徴的で、マスカットや蜂蜜のニュアンスも感じられます。甘美でありながらも爽やかな酸味とのバランスが◎
デヴィン ノワールコレクション 2023
シャトー・トポロチアンキー
辛口 12.5％
南スロバキア地方
デヴィン固有種
ゲビュルツ・トラミネール × ヴェルトリンスケ・チェルヴェーノ・ビーレ
2,750円 (税抜価格2,500円)
フレッシュなマスカットとシトラスの香りの白ワイン。爽やかでエレガント、ほのかなスパイシーさと蜂蜜のような余韻が特徴です。
ムスカート モラフスキー ノワールコレクション 2023
シャトー・トポロチアンキー
辛口 12.0％
南スロバキア地方
ムスカートモラフスキー
2,970円 (税抜価格2,700円)
スロバキアの伝統的な赤ワイン品種であるフランコフカ・モドラから造られた赤ワイン。豚肉や牛肉の料理、または青カビや白カビのチーズと相性◎
フランコフカ モドラ ノワールコレクション 2023
シャトー・トポロチアンキー
フルボディ 12.5％
南スロバキア地方
フランコフカ・モドラ (=ブラウフレンキッシュ)
2,970円 (税抜価格2,700円)
アリベルネは、比較的新しい品種でスロバキアで注目されている赤ワイン。しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が調和しています。
アリベルネ ノワールコレクション 2023
シャトー・トポロチアンキー
フルボディ 12.5％
南スロバキア地方
アリベルネ (アリカンテ・ブーシェ × カベルネ・ソーヴィニョン)
3,520円 (税抜価格3,200円)
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