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★スロバキアワインご紹介★

【スロバキアワインの豆知識】評価基準はオーストリアやドイツに似てる?

投稿日:

 おはようございます!
mighty−wineの谷岡です!
皆さんはワインを買うときに何を見て判断していますか?
恐らく飲みやすさだったり、産地ですかね?
実はスロバキアワインの評価基準やラベル表記はオーストリアやドイツの基準に似ており、
非常に厳格化されています!
それでは下記をご覧んください!

  • ・ぶどう栽培面積・・・・・21,000ha、うち作付面積は17,000ha(年度不明)
  • ・年間ワイン生産量・・・・324,000hl(2009年)
  • ・北緯47度~50度、東経16度~23度
  • ・白ブドウ品種26種、黒ブドウ品種10種(2007年)*白70:赤30
  • ・6つの産地に地理的表示(名称不明、おそらく「SKC」)
  • ・オーストリアのシステムと似たワイン法

・オーストリーやドイツのシステムと似ており、高級ワインは8つの格付けに分類される。

① Kabinetne           カビネット(良質)19°NM
② Neskory zber          ニュスコリー ズベル(遅摘)21°NM
③ Vyber z hronza         ビーベル ズ フロズナ(房選り)23°NM
④ Bobulovy vyber        ボブロビー ビーベル(粒選り)26°NM
⑤ Hrozienkovy vyber       フロジエンコビー ビーベル(さらに良質な粒選り)28°NM
⑥ Cibebovy vyber        ツィボベリー ビーベル(貴腐ぶどうの粒選り)28°NM
⑦ Ladove vino           リャドベー ビーノ(アイスワイン)27°NM
⑧ Slamove vino         スラモベー ビーノ(収穫後3か月以上乾燥)27°NM

(1°NM = 100LのMout あたり 1kgの糖分)

 

・高級ワインクラスには下記の情報が記載されている。

ブドウ品種、ヴィンテージ、甘辛度及び色、
ブドウの生産地域、 メーカーの所在地、容量、
アルコール度数、ロット番号、 亜硫酸の添加の有無、国の承認番号

 

高級ワインクラス

 

■Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
■Rulandske modre
ルランスケー・モドレ(=Pinot noir)
■Alibernet
アリバーネット(ウクライナの品種)
■Frankovka modra
フランコフカ・モドラ(=Blaufrankisch)

 

■Veltlinske zelene
ヴェルトリンスケ・ゼレネ(=Gruner Veltliner)
■Devin
デヴィーン(Gewurztraminer×Veltlinske cerveno-biele)
■Muller Thurgau
ムーラー・ツルゴウ
■Rizling rynske
リースリング・リンスキー(=Riesling)
■Chardonnay
シャルドネ
■Sauvignon
ソーヴィニヨン(=Sauvignon blanc)
■Tramin cerveny
トラミーン・チェルヴェニー(=Gewurztraminer)
■Furmint
フルミント(トカイの品種)
■Lipovina
リポビナ(=Harslevelu、トカイの品種)

ここまで皆さん詳しく見たことはありますか?
無い人は一度ワインを購入する際に詳しく見てみてください^^
ではお次の記事で!!

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