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9月29日、大坂の天満橋にあるリバースイート大阪にてスロバキアワインの試飲会を開催いたしました(Slovakia Wine Colection2017)。

スロバキア大使マリアン・トマーシク氏をゲストとしてお招きし、日頃スロバキアワインをご愛飲いただいている方も初めての方も、多くの方にご参加いただきました。

スロバキアワインと料理の共演に時が更けるのを忘れて語り、味わい、笑いあう 最高のひと時を共有いたしました。


dufam

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おすすめワイン

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現在スロバキアの最高峰として知られている ムルヴァ&スタンコワイナリーの辛口の白ワイン。
このワインのブドウ品種”ヴェルトリンスケ・ゼレネ”はスロバキアで最も生産量の多い白ワイン品種で、スロバキア人にとても好まれているワインです。 スロバキアのお隣の国・オーストリアでもメジャーな品種で、同国では”グリューナー・フェルトリーナ”と呼ばれています。
中欧で多く作られるこの品種のワインの中でも、特に醸造家・ムルヴァさんの造るワインは、品質の高さはもちろんのこと、ブドウ栽培の段階から、ムルヴァさんと志を同じくする農家さんといつもワインの出来上がりのことを考え最良のブドウ作りを目指しています。
オーガニック認証こそ受けていませんが、栽培において化学肥料は一切使わず、牛と馬の天然肥料を用い、収穫ももちろん手作業で行います。
そうして出来たワインは、自然の恵みをいっぱい蓄えた、優しく素直な味わいに加え、ムルヴァさんの醸造技術により本来の良さを生かしつつ、奥行きや深みを持つ素晴らしいワインに仕上がりました!!


MS ヴェルトリンスケ・ゼレネ

価格2,376円

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EXフランコフカモドラ2015

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