品種特有のアロマティックな香りはあくまでもエレガントで、ミネラル感を伴った気品ある甘みは食事の邪魔をしない心地よさ。
銘醸地であるアルザスのグランクリュにも比肩しうる冷涼地スロヴァキアのゲヴュルツトラミネール（＝トラミン・チェルヴェニー）。
| 味/タイプ |
白/辛口 |
| 産地 |
南スロバキア地方 |
| ぶどう品種 |
トラミンチェルベニー |
| ヴィンテージ |
2015 |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
| ソムリエコメント |
コース料理仕立てのホームパーティで、乾杯酒の後の2本目の白ワインとして。ほのかな甘みが料理の邪魔をせず、冷菜全般に合わせやすい！！
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| このワインに合う料理 |
パテ・ド・カンパーニュ。冷製のフォアグラテリーヌ。白身の魚のカルパッチョにフルーツ添えorフルーツサラダ。
野菜や魚の繊細な素材を活かしたヘルシーな料理にほのかなワインの甘みが寄り添う。 |
ワイナリー情報
Vino MATYSAKとは
Víno Matyšák（ヴィノ・マティシャーク）は家族経営のワイナリーです。
ワイナリーは1991年に創立され、創立後29年しか経ってしていませんが、スロバキアにあるワイナリーの中で新しい技術の導入のお蔭で改新的な発展をしているワイナリーです。スロバキアベストワイナリーの賞も受けたワイナリーです。
ワイナリーは小カルパチア地方のPezinok（ペジノック）市にあります。最高品質のワインを製造出来る最新技術を備え、2006年にワインを熟成するためにオーク樽とバリック樽を購入し新たなワインセラーを建設しました。
近代的な設備を駆使しながらも、高いレベルの品質管理を行っています。ワイン製造、そして品質管理を徹底して行うため経験豊富な技術者がワイン製造に従事しています。
ワイナリーのこだわりは品質の良いワインの基は最高品質の葡萄である。Víno Matyšákワイナリーは自身の葡萄畑を所有していませんが、二十年以上、小カルパチア地方と南スロバキア地方の葡萄栽培者と協力し、最高品質の葡萄を購入して素晴らしいワインを製造しています。
現在、5つのワインコレクションがあります（Gold Prestige, Prestige, Oak Wood, Prediction a Vinum Galeria Bozen）。それに加え、ワインだけではなく、ワイナリーには珍しいリキュールワインや高級な葡萄蒸留酒、１００％の葡萄ジュース、爽快感のある炭酸葡萄ジュースなども製造しています。ワイナリーは個人、ワイン専門店、卸し、有名なレストラン、 ホテルなどにワインを販売しています。
