★ラドシンスキー・クレヴナー(白)《Radosinsky Klevner》
★★★2025年SAKURAアワードダブルゴールド受賞★★★
ピノ・グリの品種に洋ナシと桃の様な果実の香りを感じる白ワイン
味/タイプ |
白・ボリュームあるやや辛口 |
産地 |
ニトラ地域 |
ぶどう品種 |
ピノ・グリ 85%、ピノ・ブラン 15% |
ヴィンテージ |
2022 |
アルコール度数 |
13.0% |
最適な温度 |
12~16℃(温度の違いで幅広く楽しめます) |
ソムリエコメント |
ステンレスタンク発酵と樽発酵をしたものをアッサンブラージュしステンレスタンクで7か月の熟成。果実味とミネラル感のきれいなバランスが素晴らしい。 |
このワインに合う料理 |
ローストポーク、脂身の多い料理、魚、鴨肉、鶏肉など、コクのある料理にお勧め |
★チェルヴェニー・クレヴナー(赤)《Červený Klevner》
★★★2025年 SAKURAアワード ゴールド受賞★★★
チェリーやブラックベリーの様な香りや豊かな味わい。ダークチョコレートの様な後味が特徴的な赤ワイン。
味/タイプ |
赤・ミディアム |
産地 |
ニトラ地方 |
ぶどう品種 |
ピノ・ノワール 80%、デュナイ20% |
ヴィンテージ |
2021 |
内容量 |
750ml |
アルコール度数 |
14.0% |
ソムリエコメント |
ステンレスタンクで発酵、その後65%は大樽で20%を新樽の小樽で、残りを2回目使用の小樽で26か月熟成。全てを合わせて大樽で2か月、瓶詰めして2か月熟成。樽熟の印象は少な目でピノのきれいな果実味に補助品種で濃さをプラス。 |
このワインに合う料理 |
お肉料理や甘いデザートとの相性◎ |
★MS フランコフカ・モドラ(赤)《Frankovka modra》
★★★2025年SAKURAアワード シルバー受賞★★★
輝きのある濃いガーネット色。チェリーやプラムなどのような果実の香りの中に、シナモンなどのスパイス香もかすかに感じられ、見事に調和した赤ワイン。
味/タイプ |
赤/ミディアム |
産地 |
南スロバキア地方 |
ぶどう品種 |
フランコフカ・モドラ(=ブラウフレンキッシュ) |
ヴィンテージ |
2022 |
内容量 |
750ml |
アルコール度数 |
14.0% |
ソムリエコメント |
アルコール度数は高いが冷涼地ならではの涼し気なニュアンスを持ち、品種の特徴でも有る中庸なバランスの良さが身上。 |
このワインに合う料理 |
coming soon |
ヴィーノマティサク フランコフカ・モドラ(赤)《Frankovka modra》
★★★2025年SAKURAアワード シルバー受賞★★★
輝きのある濃いガーネット色。チェリーやプラムなどのような果実の香りの中に、シナモンなどのスパイス香もかすかに感じられ、見事に調和した赤ワイン。
味/タイプ |
フルボディ/赤 |
産地 |
小カルパチア地域 |
ぶどう品種 |
フランコフカ・モドラ (=ブラウフレンキッシュ) |
ヴィンテージ |
2019 |
内容量 |
750ml |
アルコール度数 |
13.5% |
ソムリエコメント |
ステンレスタンクで発酵。半分は大樽で残りは小樽で24か月熟成、その後合わされ12か月ステンレスタンクで熟成。平均樹齢55年。樽熟のニュアンスは強くなく果実味主体の印象、大きさを感じさせる膨らみある味わい。 |
このワインに合う料理 |
牛肉のバーベキュー、鴨肉、鴨肉のステーキ、ローズヒップソースにかけたお肉料理とのマリアージュがおすすめです。 |
WMC(ワイナリー厳選) カベルネ・ソーヴィニヨン/フランコフカモドラ/メルロ(赤)《WMC Cabernet Sauvignon/Frankovka modra/Merlot 2019》
★★★2025年SAKURAアワード シルバー受賞★★★
ブラックベリーやチョコレートの様な複雑でエレガントなアロマが広がる、ルビー色に輝く深みのある色の赤ワイン。
味/タイプ |
フル/赤ワイン |
産地 |
小カルパチア・南スロバキア地域 |
ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン 60% フランコフカモドラ 15% メルロ 25% |
ヴィンテージ |
2019 |
アルコール度数 |
14.5% |
ソムリエコメント |
ボルドーブレンドを意識した生産者の新たなるフラッグシップワイン。新樽比率40%で24か月熟成。ブレンド後も大樽で6か月熟成。涼し気なニュアンスがフィネスを感じさせ古き良きメドックの趣。 |
このワインに合う料理 |
様々なお肉料理やステーキ、ハードチーズによく合います。 |
ワイナリー情報
ピヴニツァ・ラドシナ【Pivnica Radosina】とは
ピヴニツァ・ラドシナワイナリーはスロバキアに現存する最古のワイナリーで、その歴史は中世ヨーロッパ時代にさかのぼります。キリスト教僧院の指導のもと、ブドウの生産、醸造を始めたのが始まりで、このワイナリーの看板ワイン「ラドシンスキー・クレヴナー」は、1532年頃に修道士たちによりフランスからスロバキアにもたらされたピノ・グリが起源です。このワイナリーのあるニトラ地方のごく限られたラドシナ地域にのみ、このピノ・グリをクレヴナーと呼ぶことが認められています。
ラドシンスキー・クレヴナーの名声は女帝マリア・テレジアの時代に確立されて以来、多くの貴族たちに愛飲されており、プラハ城などがメインの消費者となっていました。また、1950年初頭にイギリス大使が司教館に迎えられた際に振舞われ、大絶賛を得た後、1953年のクイーン・エリザベス2世の結婚式のために600リットルが英国王宮へ贈られるなど、いくつもの逸話を持ち、スロバキアを代表するワインのひとつです。
御結婚後にもクイーン・エリザベス2世は息子チャールズ(チャールズ皇太子)とともにスロバキアに訪れた際に、ラドシンスキークレヴナーを飲まれており、 2011年4月に行われたチャールズ皇太子の御子息であるウィリアム王子の結婚式にも寄贈品としてラドシンスキークレヴナーが送られています。現在も英国王室、オランダ王室などロイヤルファミリーに愛され続けるワイナリーのエントランスには、王室が訪問された際の写真や新聞が所狭しと掲げられています。
とても貴重な由緒あるスロバキアワインを、是非お試しください!!
ワイナリー情報
Vino MATYSAKとは

Víno Matyšák(ヴィノ・マティシャーク)は家族経営のワイナリーです。
ワイナリーは1991年に創立され、創立後29年しか経ってしていませんが、スロバキアにあるワイナリーの中で新しい技術の導入のお蔭で改新的な発展をしているワイナリーです。スロバキアベストワイナリーの賞も受けたワイナリーです。
ワイナリーは小カルパチア地方のPezinok(ペジノック)市にあります。最高品質のワインを製造出来る最新技術を備え、2006年にワインを熟成するためにオーク樽とバリック樽を購入し新たなワインセラーを建設しました。
近代的な設備を駆使しながらも、高いレベルの品質管理を行っています。ワイン製造、そして品質管理を徹底して行うため経験豊富な技術者がワイン製造に従事しています。
ワイナリーのこだわりは品質の良いワインの基は最高品質の葡萄である。Víno Matyšákワイナリーは自身の葡萄畑を所有していませんが、二十年以上、小カルパチア地方と南スロバキア地方の葡萄栽培者と協力し、最高品質の葡萄を購入して素晴らしいワインを製造しています。
現在、5つのワインコレクションがあります(Gold Prestige, Prestige, Oak Wood, Prediction a Vinum Galeria Bozen)。それに加え、ワインだけではなく、ワイナリーには珍しいリキュールワインや高級な葡萄蒸留酒、100%の葡萄ジュース、爽快感のある炭酸葡萄ジュースなども製造しています。ワイナリーは個人、ワイン専門店、卸し、有名なレストラン、 ホテルなどにワインを販売しています。
ムルヴァ&スタンコ【Mrva&Stanko】とは

最高の味を演出するムルヴァの作ったワインを世に広めたいというスタンコの思いから、ムルヴァ&スタンコワイナリーは1997年に二人の友人によりスタートしました。
ムルヴァはワイン生産、スタンコは広告・宣伝を担当。
現在スロバキアでは最高品質のワインを生産するワイナリーとして知れわたっており、確固たる地位を確立しています。
ワインの品質へのこだわりが強く、ロゴである葉っぱは最高品質のワインのみを生産するというムルヴァ&スタンコの象徴・決意となっています。
実際にスロバキア国内ではワイン販売開始後すぐに売り切れ状態になるムルヴァ&スタンコワイナリーですが、自身での品質管理の行き届く範囲である400,000ボトル以上のワインを生産を行わないことにしています。
近年ヨーロッパのワインコンペティションで数々の賞を受賞しており、ビンテージ2009年のカベネル・ソーヴィニヨンのロゼはフランスパリで行われている世界最大級のコンペティション(Vinalies Internationales Paris 2010)で大会最優秀ロゼワインに選ばれムルヴァ&スタンコの成功の証となりました。
![【スロバキア産】赤ワイン ワイナリー厳選 カベルネ・ソーヴィニヨン 《WMC Cabernet Sauvignon》 [Mrva&Stanko]](https://mighty-wine.com/pic-labo/cuvee03_4.jpg)
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