トカイ・クラシック・4プットニョヴィー
トカイワイン醸造のための最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるマツィク・ワイナリーで生産。
スウィートな口当たりでフルミント、リポビナ、イエローマスカットを使用したベーシックなトカイワイン。
蜂蜜のような香り・甘みにマッチする熟成された樽香、隠し味のように程良く効いた酸味も、合わせて楽しめる醸造者の匠の技が活きたワインです。
食前酒として、または、食後のデザートワインとして最適です。
| 味/タイプ |
貴腐/甘口 |
| 産地 |
トカイ地域 |
| ぶどう品種 |
フルミント、リポヴィナ、イエローマスカット |
| ヴィンテージ |
2006 |
| 内容量 |
500ml |
| アルコール度数 |
11.5% |
| 最適な温度 |
10～12℃ |
| ソムリエコメント |
スロヴァキアのトカイ地方は北方に位置し、果実の酸味とミネラル分がまだ生き生き感じられ、コクとキレのバランスが絶妙！ |
| このワインに合う料理 |
フォアグラソテー フォアグラテリーヌ ブルーチーズやウォッシュチーズの塩気の強い物 ナッツ類やドライフルーツの混ざったホワイトチョコレート |
ワイナリーについて
トカイ・マツィク・ワイナリー
TOKAJ MACIK WINERY
伝統と歴史が育む、唯一無二の貴腐ワイン
マツィク・ワイナリーは、トカイワイン醸造の為の最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるワイナリーで、伝統的なトカイワインを生産するワイナリーです。 その品質の高さ故、数あるワイナリーの中から、2009年、2010年、2011年と3年連続で、ベストワイナリー賞を受賞しています！
トカイ地方と言えばハンガリーが有名ですが、その一部はスロバキアにも属しており、2010 年、EUの決定により正式に「Tokaj」を名乗ることを認められています。
その伝統的な生産方法を象徴するのが、マツィク・ワイナリーの所有する洞窟のような酒蔵となっており、17 世紀のオスマントルコの侵略からワインを隠す目的で築かれたと言われています。
酒蔵の湿度は常に80～95%に保たれており、樽詰めされた熟成ワインは、年に容積の２％が蒸発し、洞窟のような酒蔵全体にワイン蒸気が充満し、さらに芳醇さが増すとされています。
