デヴィン ノワールコレクション 2024
2026年SAKURAアワード「ゴールド」受賞!!
他国ではなかなか味わえない、単体でも楽しめるほのかにコクを感じさせる白ワイン。甘美でありながらも爽やかな酸味との絶妙なバランス！西京焼き、コクのあるタイプのチーズとのペアリングが特におすすめ。
| 味/タイプ |
白/辛口 |
| 産地 |
南スロバキア地域 |
| ぶどう品種 |
デヴィン ＊固有種
(ケビュルツ・トラミネール×ヴェルトリンスケ・チェルヴェーノ・ビーレ) |
| ヴィンテージ |
2024 |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5% |
| ソムリエコメント |
フルーティーな辛口だが、アロマティックなニュアンスやほのかにコクを感じさせる。品種はスロバキア固有のもの。 |
| このワインに合う料理 |
フォアグラのテリーヌ、魚の西京焼き、エダムチーズ |
アリベルネ ノワールコレクション 2023
| 味/タイプ |
ミディアム/赤ワイン |
| 産地 |
南スロバキア地域 |
| ぶどう品種 |
アリベルネ
(アリカンテ・ブーシェ × カベルネ・ソーヴィニョン) |
| ヴィンテージ |
2023 |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.5% |
| ソムリエコメント |
濃い色調だがタンニンは程々、スパイシーなニュアンスと程よい濃さがシンプルな肉料理にピッタリ。ブドウ品種はウクライナ原産。 |
| このワインに合う料理 |
ペッパーステーキ、黒酢酢豚 |
ワイナリーについて
シャトー・トポロチアンキー
Château Topoľčianky
スロバキア最大手のワインメーカー
シャトー･トポロチアンキーは、二トラ地方で最も主要なワイナリーで、スロバキアで最大の生産量を誇り、年間500万リットルのワインを生産しています。ワイナリー設立は、スロバキア共和国の独立と同じ1993年ですが、このワイナリーの位置するトポロチアンキー村では、1723年からブドウ栽培が行われています。
トポロチアンキー村には、古くからシャトーと呼ばれるすばらしい邸宅があり、多くの貴族に好まれてきました。18世紀には、貴族がフランスやクロアチアからブドウ栽培の専門家を呼び寄せたことがブドウ栽培の始まりと言われています。
｢ワインの品質の高さはブドウ畑で生まれる」を信念に、ブドウ畑に多くの投資をしています。
420haのブドウ畑をニトラ地方と南スロバキア地方に所有しています。
