★Ex フランコフカ・モドラ(赤)
| 味/タイプ |
赤・しっかり感あるミディアム |
| 産地 |
小カルパチア地方 |
| ぶどう品種 |
フランコフカ・モドラ |
| ヴィンテージ |
2019 |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.0％ |
| 最適な温度 |
15～18℃(やや冷えても可) |
| ソムリエコメント |
スロバキアを代表する黒葡萄品種。中欧で広く栽培されているフランコフカ・モドラ(＝ブラウフレンキッシュ)は、スロバキアの赤の最重要品種でマリア・テレジアが生涯愛した逸話を持つ。マリアテレジアが愛した“ラチャ産”フランコフカは、果実味・濃度・渋味のバランスが良く、コストパフォーマンスに優れたスロバキア赤ワイン入門に最適な1本。 |
| このワインに合う料理 |
ハンバーグ、ボロネーゼ(お肉系のパスタ)など |
★ムスカート・モラフスキー ノワールコレクション
| 味/タイプ |
白/辛口 |
| 産地 |
南スロバキア地域 |
| ぶどう品種 |
ムスカートモラフスキー |
| ヴィンテージ |
2023 |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.0% |
| ソムリエコメント |
アロマティックさを思わせるマスカット香が甘さを想起させるが飲み口はドライ。エスニック料理にもおススメ。 |
| このワインに合う料理 |
生春巻き、ヤンニョムチキン、白身魚 |
★スウィート・パラヴァ(デザート)
| 味/タイプ |
白・甘口 |
| 産地 |
小カルパチア地域 |
| ぶどう品種 |
パラヴァ
(＊国有種 ケビュルツトラミネール×ミュラー・トゥルガウ) |
| ヴィンテージ |
2023 |
| 内容量 |
500ml |
| アルコール度数 |
10.0％ |
| ソムリエコメント |
スロヴァキア国有種。フレッシュ＆フルーティでスッキリ爽快な甘口。ブドウをそのまま頬張ったような美味しさ。 |
| このワインに合う料理 |
白桃のコンポート、ドライフルーツ、味が濃いチーズ、またはデザートと相性◎ |
ワイナリーについて(赤ワイン)
ヴィラ･ヴィーノ･ラチャ
Villa Vino Raca
オーストリア･ハンガリー帝国の女帝
マリア･テレジアが愛したラチャの赤ワイン
ヴィラ･ヴィーノ･ラチャは、スロバキアの首都・ブラチスラヴァ郊外のラチャと呼ばれる地域にあります。ワイナリーが所有するブドウ畑は、スロバキアにおいて最もワイン造りが盛んな”小カルパチア地方”に位置し、標高150～300mの南に面したなだらかな丘陵地に広がっています。
また、醸造においては最新の設備を導入し、発酵温度をコントロールするなどモダン技術も採用し、とても清潔で衛生的なワイナリーです。生産量の面では中規模ですが、デイリーワインをはじめ、D.S.C格付け（スロバキア国内のワイン法に基づく）の高品質ワインも生産しています。
ワイナリーについて(白・デザートワイン)
シャトー・トポロチアンキー
Château Topoľčianky
スロバキア最大手のワインメーカー
シャトー･トポロチアンキーは、二トラ地方で最も主要なワイナリーで、スロバキアで最大の生産量を誇り、年間500万リットルのワインを生産しています。ワイナリー設立は、スロバキア共和国の独立と同じ1993年ですが、このワイナリーの位置するトポロチアンキー村では、1723年からブドウ栽培が行われています。
トポロチアンキー村には、古くからシャトーと呼ばれるすばらしい邸宅があり、多くの貴族に好まれてきました。18世紀には、貴族がフランスやクロアチアからブドウ栽培の専門家を呼び寄せたことがブドウ栽培の始まりと言われています。
｢ワインの品質の高さはブドウ畑で生まれる」を信念に、ブドウ畑に多くの投資をしています。
420haのブドウ畑をニトラ地方と南スロバキア地方に所有しています。
