商品情報
世界三大貴腐ワインのひとつ”トカイワイン”
貴腐ワインとは・・・貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の作用により水分が蒸発し、貴腐化したブドウの果汁は飴色で粘度が高く、糖度も30-60％ほどになります。(通常20％程度）。
貴腐菌の代謝により、果実は貴腐香と呼ばれる香りを持つようになり、貴腐ワイン独特の香りと芳醇な味わいが生まれます。貴腐菌は本来であれば農作物の病原菌ですが、特定条件のもとワイン専用品種のブドウに好影響をもたらします。自然発生のため、貴腐ブドウの収穫量は少なく出来も一定ではないので、生産には手間と技術を要する希少なワインです。こちらのトカイワインは、醸造のための最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるマツィク・ワイナリーで生産。
トカイ・クラシック・サモロドネ(貴腐)
麦わらがかった薄い透明感のある黄金色。
熟した黄色系果実や、メープルシロップの様な貴腐香と スパイスやフレッシュな果実を思わせる穏やかな酸がバランスする不思議な飲み口。
サモロドネとはあるがまま、自然のままにとゆうような意味で、貴腐菌の付いた葡萄とそうでない葡萄を一緒に収穫するので年毎にその比率がまちまちでヴィンテージを表現する1本となる。
2011年も甘さとフレッシュさがバランスした魅力的なサモロドネが出来ました。
食前酒として、または、食後のデザートワインとして最適です。
Tokaj International Wine Concours 2011にて、金賞を受賞。
Vinum Surbum 2011にて、銀賞を受賞。
| 産地 | トカイ地域 |
| ぶどう品種 | フルミント、リポヴィナ、イエローマスカット |
| ヴィンテージ | 2011 |
| 内容量 | 500ml |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 最適な温度 | 10～12℃ |
| ソムリエコメント | 貴腐ブドウと通常のブドウを選別せずに貴腐ワインを作る「サモロドネ(＝自然のままに)」。甘味、貴腐香、酸味のバランス良。 |
| このワインに合う料理 | フォワグラのテリーヌ、フォワグラのパテ・ド・カンパーニュ、ブルーチーズ （あまり強烈な個性の物よりフルム ダンベールの様なマイルドな物）、ホワイト チョコレート |
ワイナリーについて
トカイ・マツィク・ワイナリー
TOKAJ MACIK WINERY
伝統と歴史が育む、唯一無二の貴腐ワイン
マツィク・ワイナリーは、トカイワイン醸造の為の最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるワイナリーで、伝統的なトカイワインを生産するワイナリーです。 その品質の高さ故、数あるワイナリーの中から、2009年、2010年、2011年と3年連続で、ベストワイナリー賞を受賞しています！
トカイ地方と言えばハンガリーが有名ですが、その一部はスロバキアにも属しており、2010 年、EUの決定により正式に「Tokaj」を名乗ることを認められています。
その伝統的な生産方法を象徴するのが、マツィク・ワイナリーの所有する洞窟のような酒蔵となっており、17 世紀のオスマントルコの侵略からワインを隠す目的で築かれたと言われています。
酒蔵の湿度は常に80～95%に保たれており、樽詰めされた熟成ワインは、年に容積の２％が蒸発し、洞窟のような酒蔵全体にワイン蒸気が充満し、さらに芳醇さが増すとされています。
| ご利用案内 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
■お支払い方法について お支払は以下の方法からお選びいただけます。 【クレジットカード】 ＊取扱いカードは以下のとおりです。  ＊お客様の住所やカード情報など、大切な個人情報を守るため、世界的に信頼のあるベリサリン社のSSL（通信経路暗号化技術）サーバー証明書を導入しています。 【銀行振込】 【振込先】りそな銀行 住道(ｽﾐﾉﾄﾞｳ)支店 普通預金 口座番号４３３９９７ 口座名義 株式会社マイティワイン ＊お振込手数料はお客様にてご負担願います。 ＊ご注文者様のお名前でお振込ください。ご注文者名とお振込人名が異なる場合には、お手数ですがその旨ご連絡ください。 連絡先：shopmaster@mighty-wine.com ＊ご入金確認後の発送となります。 ＊ご注文後、7日以内に上記口座にお振込ください。 ＊ご入金が遅れますと、ご希望の配達日時に商品をお届けできない場合がございます。 ＊ご注文後10日以上経ってもお振込がなく、ご連絡が取れない場合は、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 【代金引換】 ＊ヤマト運輸のコレクトサービスを利用しております。 代金引換手数料
■お取引について 【ご注文から商品発送まで】
【お申込みの有効期限】 原則として、受注確認後7日間とします。 10日以上、ご入金がなく、ご連絡も取れない場合は、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。 | ■配送料・配送希望時間帯について
一律880円（税込）※北海道、沖縄、離島は+1,100円(税込) ※19,800円(税込)以上ご購入で送料無料。 ※クーポンなどのお値引きの際でもお値引き後の購入金額が１9,800円(税込)以上で送料無料となります。 ■返品・キャンセルについて 【返品について】 商品が食品である性質上、お客様のご都合による返品は原則として受け付けておりません。 【出荷後のキャンセル】 お受けできません。 【返品・交換の条件】 商品がお手元に届きましたら、ご注文通りの商品が届けられているか、商品に破損がないかご確認ください。 商品配送中の事故によるボトル破損、不良品（未開封に限る）、注文と異なる商品が届いた場合は、お手数ですが商品到着後7日以内に弊社までご連絡の上、着払いにてご返送ください。 【夏季の液漏れについて】 夏季、ご注文時にクール便を指定されず液漏れ等がおこった場合、返品・交換を承ることができませんのでご了承ください。 【ご返金について】 交換の条件を満たされた場合でも、在庫の都合上、同じ商品をご用意できない場合は、代金をお返しいたします。 ■個人情報について お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。 | ||||||||||||||
■販売について  | |||||||||||||||
■お問い合わせ MIGHTY WINE - マイティワイン 〒574-0057 住所：大阪府大東市新田西町3-15 TEL：072-874-7573 FAX：072-391-2872 | |||||||||||||||
