【スロバキア産】
貴腐ワイン・トカイワイン
サモロドネ 2005
《Tokaj Classic Samorodne》
貴腐ワイン/白ワイン 500ml
3,200円(税込)
このワインと合う食べ物は？
- Best mach!! チーズ、
- フルーツ、
- ケーキ、
- しょうが焼き、
- チキングラタン
トカイワイン醸造の為の最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるワイナリーで、伝統的な…
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トカイワイン醸造のための最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるマツィク・ワイナリーで生産。
スウィートな口当たりでフルミント、リポビナ、イエローマスカットを使用したベーシックなトカイワイン。蜂蜜のような香り・甘みにマッチする熟成された樽香、隠し味のように程良く効いた酸味も、合わせて楽しめる醸造者の匠の技が活きたワインです。
食前酒として、または、食後のデザートワインとして最適です。
逸話や伝説の宝庫！
貴腐ワイン・トカイワイン
貴腐ブドウと、そうでないブドウとを選別しないで、そのまま作ったワイン。3～6プットニョシュの貴腐ワインは、貴腐ブドウと貴腐化していないブドウを、それぞれ別々に一次発酵させてからブレンドして作られています。
また発酵を人工的に止めることはせずに、酵母が自ら活動を止めるまで任せておくという、より伝統的な醸造法を用いている事も特徴です。
当り年のものは、3プットニョシュ以上の糖分を含むことも稀ではなく、5プットニョシュに相当する事もあり、歴史的に「トカイ・ワイン」の名を広めたのも、実はこのサモロドネだと言われています。
貴腐ワイン・サモロドネ 2005のおすすめ飲み方
貴腐ワインは、濃厚で蜜のような甘さが特徴です。フルーツやスポンジケーキとの相性も抜群で、組み合わせ次第であなたにとって最高のマリアージュを味わうことができます。また、デザート系以外にも、豚肉のしょうが焼きやチキングラタンとも合います。
CHEESE
FURUITS
CAKES
