現在スロバキアの最高峰として知られている ムルヴァ＆スタンコワイナリーの辛口の白ワイン。
このワインのブドウ品種”ヴェルトリンスケ･ゼレネ”はスロバキアで最も生産量の多い白ワイン品種で、スロバキア人にとても好まれているワインです。
スロバキアのお隣の国・オーストリアでもメジャーな品種で、同国では
”グリューナー・フェルトリーナ”と呼ばれています。
中欧で多く作られるこの品種のワインの中でも、特に醸造家・ムルヴァさんの造るワインは、品質の高さはもちろんのこと、ブドウ栽培の段階から、ムルヴァさんと志を同じくする農家さんといつもワインの出来上がりのことを考え
最良のブドウ作りを目指しています。
オーガニック認証こそ受けていませんが、栽培において化学肥料は一切使わず、牛と馬の天然肥料を用い、
収穫ももちろん手作業で行います。
そうして出来たワインは、自然の恵みをいっぱい蓄えた、優しく素直な味わいに加え、ムルヴァさんの醸造技術により本来の良さを生かしつつ、奥行きや深みを持つ素晴らしいワインに仕上がりました！！
| 味/タイプ |
白・辛口 |
| 産地 |
スロバキア |
| ぶどう品種 |
ヴェルトリンスケ・ゼレネ＝グリューナー・フェルトリナー |
| 内容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
12.0% |
| ソムリエの一言 |
スロバキアで一番多く作られる代表品種。ミネラりーで爽やかな風味ときめの細かい繊細な味わいで綺麗な印象。和食にもよく合います。 |
| テイスティングコメント |
輝きのある明るい黄色。フレッシュな柑橘系・レモン、グレープフルーツ、ライムなどの生き生きした香りに続き、白い小さな花や芝生の香りが広がります。
繊細な酸味と切れ味のあるミネラル分がバランスよく、仄かにアーモンドのような香ばしく心地よい余韻が続きます。 |
| このワインに合う料理 |
鯛や平目等の淡泊な白身のカルパッチョ、野菜のバーニャカウダ、ハーブやトレヴィス等たっぷりのグリーンサラダ |
ワイナリー情報
Mrva&Stankoとは
最高の味を演出するムルヴァの作ったワインを世に広めたいというスタンコの思いから、ムルヴァ＆スタンコワイナリーは１９９７年に二人の友人によりスタートしました。
ムルヴァはワイン生産、スタンコは広告・宣伝を担当。
現在スロバキアでは最高品質のワインを生産するワイナリーとして知れわたっており、括弧たる地位を確立しています。
ワインの品質へのこだわりが強く、ロゴである葉っぱは最高品質のワインのみを生産するというムルヴァ＆スタンコの象徴・決意となっています。
実際にスロバキア国内ではワイン販売開始後すぐに売り切れ状態になるムルヴァ＆スタンコワイナリーですが、自身での品質管理の行き届く範囲である400,000ボトル以上のワインを生産を行わないことにしています。
近年ヨーロッパのワインコンペティションで数々の賞を受賞しており、ビンテージ2009年のカベネル・ソーヴィニヨンのロゼはフランスパリで行われている世界最大級のコンペティション（Vinalies Internationales Paris 2010）で大会最優秀ロゼワインに選ばれムルヴァ＆スタンコの成功の証となりました。
