SPARKLING WINE

セクト・パルフィ・ブリュット

シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次発酵。細かな泡がいつまでも続きます。
香り華やかで色も美しく、乾杯用の1杯としてパーティを豪華に演出してくれること間違いなし！
しっかりドライな辛口で、魚料理やフライ、天ぷらなどの揚げ物に良く合います。

SPARKLING WINE

プレジデント・ロゼ・ドゥ

輝きのある八重桜のような濃い桜色。きめ細かな泡が少しずつ立ち上っている。
香りは控えめながら、ブルーベルーや完熟梅のような果実香と、花のつぼみのような可憐さが感じられる。
イチゴミルクやブルーベルージャムのようにフレッシュな甘みと酸味のバランスのとれた爽やかな甘口で、
後味にミントのような清涼感が広がりアフターもスッキリしている。

WHITE WINE

ヤグネット　ムスカート・モラフスキー

溌剌とした微発泡の淡い黄金色。 マスカットのフレッシュな香りとライチ、桃、蜂蜜などの甘～い香りが広がります。 シャープな酸と果実味のバランスがよく、アロマ溢れる優しい辛口で癒し効果抜群です。

WHITE WINE

ヤグネット　ミュラー・トゥルガウ

よい天候に恵まれた2015年ヴィンテージのワインです。
スッキリした酸とキレのあるミネラル感、果実の厚みと後味に少し感じられる苦みが余韻を引き立てます。
フレッシュなインパクトでスッキリ爽快な味わいの中に、瑞々しい果実味が感じられるコスパ抜群のワイン！！

WHITE WINE

ヴァリエト ヴェルトリンスケ・ゼレネ

平均樹齢30年の葡萄から造りました。パイナップルやアーモンド、白コショウの快適な香り、白い花のアロマティックな香りが魅力的。ワインにミネラルが感じられ、シュール・リー製法により非常に豊かな味わいであり、全てのバランスがキレイに取れています。
数年間の瓶熟に適しているミディアムボディーの白ワインを目指して造りました。8ヶ月ステンレスタンク、3ヶ月バリック樽で熟成させています。

WHITE WINE

ムルヴァ＆スタンコ　ピノ・ブラン

輝きのある明るい黄色。花のブーケの芳香が華やかで麦わらの香りが落ち着きを与えてくれます。しっかりとした酸、ボリュームがあり、ボディのあるワインです。アフターに感じるほのかな苦みは複雑さを感じさせ、口中に広がるフラワリーな風味が長く続きます。

WHITE WINE

ムルヴァ＆スタンコ　リースリング・リンスキー

色は濃い黄金色。ライチ、木蓮のような香りの強い白い花、花の蜜などのアロマが口いっぱいに広がります。味わいはしっかりとバランスのとれた酸とミネラルが多いため、複雑さはありますがボディを感じさせてくれます。
適度な苦味と酸がアフターに長く続く素晴らしいワイン。余韻は長く、フラワリーな芳香が残ります。

WHITE WINE

ラドシンスキー・クレヴナー

ボトルも使用品種もラドシンスキー・クレヴナーリミテッドと同じものを使用しながら、コストを抑えて造ったカジュアルシリーズ。 リミテッド版は木樽で発酵しますが、こちらは発酵をステンレスタンクで行っています。
自社栽培しているブドウのその年の出来を見て、低温発酵をさせたり、シュールリー製法を用いたり、木樽熟成期間を変えたりして、毎年一番良い状態のワインに仕上げています。

RED WINE

Ex・フランコフカ・モドラ

フレッシュベリー系の爽やかさと熟したチェリーなどの落ち着き、たばこのスモーキーさなど表情豊か。タンニンがなめらかで飲みやすいのに果実のボリュームいっぱいで余韻もエレガント、満足感のある飲み心地です。

RED WINE

ヴァリエト フランコフカ・モドラ

紫を帯びた穏やかで透明感のあるガーネット色。フルーティーな香りが特徴で、完熟したチェリーやチョコレートのような風味が感じられます。落ち着いたやや枯れた香りにスミレやイチジクなど熟成も期待できるような、バランスの良い香り。タンニンは滑らかでまとまりがあり、心地よい余韻が続きます。

RED WINE

ムルヴァ＆スタンコ　カベルネ・ソーヴィニョン

紫がかった深いガーネット色。ブラックベリーやプラムの黒い果実を主体とした濃縮感のある　アロマが感じられます。チョコレート、バニラ、スパイス、オーク樽の香りが溶け合った複雑な香りがあります。やわらかなタンニンのバランスの良い洗練された味わいです。

RED WINE

パルギャイ　フランコフカ・モドラ

クランベリーやラズベリーなどまだまだ若々しい印象、シナモンなどのスパイス香が後から現れます。タンニンもしっかりでスパイシーさもあり、余韻にカカオのような甘く香ばしいフレーバーが広がります。まだ先でも楽しめます。

WHITE WINE

スウィート・シャルドネ

珍しいシャルドネの甘口ワイン。
もぎたてのブドウのような甘くフレッシュな香り。
ジューシーで爽快な甘さとキレイな酸が調和し、シャルドネ由来のほろ苦い後味が全体を引き締め、甘さの中に強さが感じられます。

DESSERT WINE

トカイ・クラシック・サモロドネ

こちらのトカイワインは、醸造のための最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるマツィク・ワイナリーで生産。
スウィートな口当たりでフルミント、リポビナ、イエローマスカットを使用したベーシックなトカイワイン。
蜂蜜のような香り・甘みにマッチする熟成された樽香、隠し味のように程良く効いた酸味も、合わせて楽しめる醸造者の匠の技が活きたワインです。

DESSERT WINE

ボトリス・レイトハーベスト

輝く濃い小麦色で、よく熟したブドウから造られたワインだと伺えます。ボトリスとは貴腐菌の付いたブドウのことを指し、甘い独特な芳香を放ちます。かりんやハチミツ、きんもくせいなどのアロマとシェリーや熟成した梅酒、アプリコットジャムのようなコクのある香り感じます。酸はフレッシュですが味わいは全体として深みがあり、樽のニュアンスとスパイシーな余韻がバランスよく、旨みを伴っています。