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スロバキアワイン専門店|マイティワイン

 

【スロバキア産】白ワイン ヴァリエト・ソーヴィニョン 2014 《VARIETO Sauvignon 2014》 [Karpatska Perla] 750ml【プレゼント包装可能/熨斗等の対応可能】

価格: ¥3,024 (本体 ¥2,800)
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商品情報

スロバキア国内のみならず国外でも人気のワイナリー、カルパツカー・ペルラ自慢のワイン。
このワインのヴィンテージ2014年は、スロバキアのブドウ栽培&ワイン造りにとって、受難の年でした。
本来気温が上がり日照量も増えるはずの7月~8月にかけては雨の日が多く、収穫間際の9月には大雨も・・・。圧倒的に日照不足でした。
そのためブドウの収量を制限し、収穫後も完熟した良質のブドウだけを用いてワインを造りました。生産量は例年の7-8割程度になったワイナリーも多く、自然派ワイナリーのカルパツカー・ペルラにとっても非常に苦しい年でした。
しかし、出来上がったこのワインを飲んでみると、果実味の豊かさと力強さに圧倒されます!!自然の力を信じ、大切にブドウを育て、丁寧にワインを造った証とも思える、本当にすばらしい出来です!!
スロバキア産のソーヴィニョン・ブランは、この品種の独特の特徴でもあるハーブ香や青い香りが控えめ。アロマティックな仕上がりにするために低温発酵。その後、5カ月のステンレスタンク熟成。ブドウ収穫は完熟する前に行いました。

味/タイプ 白・辛口
産地 スロバキア
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ 2014
内容量 750ml
アルコール度数 12.5%
テイスティングコメント 緑がかった輝きのある黄色。スイカズラ、 セイヨウスグリ、青りんご、桃。カボスやダイオウ、イラクサなどのハーブのようなフレッシュな香り。酸は比較的穏やかでミネラル感溢れ、ボリュームのある味わいです。果実のアロマが余韻として豊かに広がります。
このワインに合う料理 ハードチーズ、サーモンのムニエル、アスパラガスのソテー、クリーム系のパスタ

ワイナリー情報


Karpatska Perlaとは


Karpatska Perla カルパツカー・ペルラはカルパチア山脈の最も西側に位置し、スロバキアの首都ブラティスラバから北に伸びている小カルパチア山脈の東側に位置するワイン街道にあります。
ぶどうの生産で有名なカルパチア山脈のふもとに約40ヘクタールのぶどう畑を持っており、そこで作られたぶどうからワインを作っています。

社名にあるカルパツカー・ペルラは、スロバキア語でカルパチアの真珠と言う意味で、自社のカルパチアのぶどうに対する大切さや思い・誇りを表現しています。
1991年に作られた新しいワイナリーで、伝統あるぶどう畑で作られたぶどうとモダンな技術と発想を融合させたワインを生産しており、スロバキア国内のみならず国外でも人気のワイナリーとなっています。

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